So sánh sự khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Nếu bạn đang phân vân không biết nên mua bếp từ hay bếp điện (bếp hồng ngoại), hãy cùng tham khảo bài so sánh dưới đây để có quyết định chọn mua tốt nhất nhé. 

Bảng so sánh bếp từ và bếp điện 

 Tiêu chí Bếp từ  Bếp điện
Nguyên lý hoạt động Hoạt động trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại.
Khả năng tiết kiệm điện Có, nhưng nhiệt còn bị thất thoát ra bên ngoài nhiều.
Độ bền 7-10 năm 5-10 năm
Hiệu suất Cao tới 90% do không làm nóng mặt kính, tiết kiệm điện  Cao nhất 60% do phải làm nóng mặt kính.
Món nấu thích hợp
  • Thích hợp hơn với các món nấu nhanh, đơn giản (canh, lẩu, soup).
  • Không phù hợp dùng cho các món rim kho hay ninh hầm cần mức nhiệt nhỏ, ổn định.
  • Chiên, xào nhiệt độ không ổn định, chỉ tập trung ở tâm chảo hay nồi nấu, dễ bị cháy thức ăn ở giữa.
  • Không nướng được.
  • Nấu các món nấu nhanh, đơn giản (canh, lẩu, soup) không nhanh bằng bếp từ.
  • Các món rim kho hay ninh hầm nấu tốt hơn bếp từ.
  • Chiên, xào nhiệt độ ổn hơn bếp từ, tuy nhiên nồi, chảo sử dụng cần có đáy thật phẳng, đều.
  • Nướng được trên mặt bếp, tuy nhiên hơi khó vệ sinh vết cháy.
Tốc độ nấu Nhanh   Tốn thời gian hơn
Tính an toàn Mặt bếp không nóng hay nóng ít khi nấu ăn, nguội nhanh sau khi nấu nên không lo bị bỏng khi lỡ tay chạm vào. Mặt bếp nóng, dễ bị bỏng nếu lỡ tay chạm vào trong khi nấu hoặc sau khi nấu
Nồi chảo sử dụng
  • Kén nồi chảo, chỉ dùng được với chất liệu nhiễm từ.
  • Phải mua bộ nồi chảo chuyên dụng.
  • Đa dạng: inox, gang, đất, thủy tinh, nhôm,…
  • Có thể tận dụng được các loại nồi chảo sẵn có nên tiết kiệm chi phí đáng kể.
Giá thành  2-70 triệu đồng 1-30 triệu đồng

So sánh chi tiết sự khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Về khái niệm

Bếp từ còn được gọi là bếp điện từ, đây là thiết bị đun nấu sử dụng điện năng. Cụ thể hơn, khi kết nối điện và khởi động, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Nhờ đó, nồi có đế nhiễm từ làm chín thức ăn trên bếp.

Bếp điện (bếp hồng ngoại) là thiết bị nấu ăn hoạt động theo phương thức chuyển hóa điện năng sang nhiệt năng. Từ đó tỏa nhiệt làm nóng vật nấu và làm chín thức ăn.

Về khả năng tiết kiệt điện

Do có hiệu suất cao hơn nên bếp từ sử dụng ít điện năng hơn bếp điện để nấu chín thức ăn. Bên cạnh đó, bếp từ cũng có nhiều tính năng tiết kiệm điện như tự ngắt khi quá nhiệt, hẹn giờ nấu nướng. Bạn có thể tham khảo một số mẫu bếp từ tiết kiệm điện trong bài viết: Mua bếp từ loại nào tốt và tiết kiệm điện?

Về độ bền

Bếp từ cũng có tuổi thọ cao hơn so với bếp điện. Bởi vì bếp từ không tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt, không có cuộn dây tráng men để bị gãy hay cháy nổ. Ngoài ra, bếp từ còn được làm bằng vật liệu chất lượng cao, có khả năng chịu nhiệt và chịu lực tốt hơn.

Về hiệu suất

Bếp từ có hiệu suất nấu nướng lên đến 90%, so với 60% của bếp hồng ngoại. 

Về độ an toàn

Bếp từ sẽ có mức độ an toàn cao hơn so với bếp hồng ngoại. Trong khi sử dụng bếp từ, người dùng có thể sờ tay vào mặt bếp mà không sợ bị bỏng vì bếp chỉ nóng lên khi có nồi nấu với chất liệu phù hợp đặt lên trên mặt bếp. Ngược lại, bếp hồng ngoại chỉ cần bật công tắc lên là hoạt động nên kém an toàn hơn, người sử dụng có thể dễ bị bỏng. 

Sau khi nấu, bếp từ cũng nguội nhanh hơn bếp hồng ngoại nên ít xảy ra nguy cơ bỏng nếu lỡ tay chạm vào.

Về tốc độ nấu

Bếp từ sẽ có thời gian đun nấu nhanh hơn so với bếp hồng ngoại do không cần tốn nhiệt lượng làm nóng mặt bếp mà sẽ đun nóng đáy nồi trực tiếp.

Trái lại, bếp điện mất khá nhiều thời gian, vì để làm nóng đáy nồi thì bếp phải làm nóng mặt bếp trước tiên, rồi mới dẫn nhiệt đến nồi đun nóng thức ăn.

Về giá bán

Bếp từ có giá thị trường khá cao, đi kèm với đó là người dùng phải tốn nhiều chi phí để mua nồi chảo thích hợp với có thể sử dụng. Trong khi đó, bếp hồng ngoại có giá thành thấp hơn bếp từ, nên nhiều đối tượng khách hàng có thể lựa chọn. 

Kết luận: Loại nào bền hơn? Nên mua bếp nào để dùng?

Tùy vào mục đích và nhu cầu sử dụng mà người mua nên cân nhắc lựa chọn loại bếp phù hợp. 

Nên chọn mua bếp từ khi

  • Có điều kiện tài chính tốt
  • Thích chọn loại bếp nấu ăn nhanh và cho môi trường nấu an toàn, mát mẻ hơn.

Nên chọn mua bếp điện khi

  • Người mua muốn tiết kiệm chi phí, tận dụng được các nồi chảo sẵn có của gia đình
  • Có nhu cầu chế biến các món nướng.
  • Không bận tâm gian bếp sẽ nóng khi nấu ăn.
  • Thường hay nấu các món kho, rim.

Được tìm kiếm nhiều nhất
Tivi Điều hòa Máy giặt Máy sấy
Tủ lạnh Tủ đông Tủ mát Đồ gia dụng
Bình nóng lạnh Máy sưởi dầu Hút mùi Máy hút bụi
Máy rửa bát Máy lọc không khí Quạt điện Bếp từ
Máy hút ẩm Nồi cơm điện Lò nướng Lò vi sóng

ST: điện máy siêu rẻ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

khac rong